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板栗烧肉(4/8)
所需食材：板栗半斤，猪五花肉一斤，老抽两勺生抽六勺，姜一块，八角三个，葱一段
半锅水烧开加少许盐，关火倒板栗进去加盖焖五分钟。
在板栗上切一下，就能轻松剥去板栗壳。
猪肉切麻将块大小，姜切片。
先把肉皮那面朝下，倒进去两种酱油，小火先烧两分钟，这样肉皮上色更好。
加水煮十分钟后下进去栗子，加盖小火烧四十分钟到一个小时（我用这个土猪肉非常耐煮，煮了一个半小时才烧至软糯）
浓香软糯的板栗烧肉就做好了，因为栗子较甜所以一般不用再加糖。
配上热米饭开吃吧