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牛肉饼(10/11)
发面。
花椒水泡30分钟。
葱姜切末，香油拌匀。
牛肉碎加花椒水、葱姜末、胡椒粉，、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡蛋顺时针拌匀。
取适量面团擀成薄片，刷上香油，芝麻。
铺满牛肉馅。
四边卷起。
按压（因为牛肉馅太多都爆出来了，但是没关系，我不嫌弃它不好看，只要肉多^-^）
饼铛刷上香油，选择馅饼。
虽然有点糊
但绝对外焦里嫩，香味四溢！