配料：黄油50克，淡奶油50克，鸡蛋50克，白巧克力70克，高筋面粉7克，细砂糖10克，抹茶粉7克。
抹茶粉倒入小碗里，慢慢加入淡奶油并搅拌均匀，使抹茶粉和淡奶油充分混合在一起，成为稠厚的抹茶奶油糊，放在一边备用。
微波炉加热或者隔水加热，使黄油全部熔化成液态，继续搅打一会儿，直到白巧克力也全部熔化，并与黄油混合均匀。
将打散的全蛋液倒入黄油白巧克力混合液里，搅打均匀。
最后，把之前做好的抹茶奶油糊加入到面糊里，继续搅打均匀，成为抹茶面糊。
把面糊倒入水果条模具里，震一震模具，使面糊的表面变得平整。
模具放入烤盘里，在烤盘里倒入开水，然后将烤盘放入预热好上下火165℃的烤箱，水浴法烘烤，约40分钟。当烤到面糊完全凝固，表面微微鼓起，不再有稀稀的流动感，就表示烤好了。
将烤好的面糊连同模具放入冰箱冷藏一晚，取出。将模具倒扣并轻摔模具，把布朗尼从模具里磕出来。然后切成小方块。
将小方块布朗尼放在抹茶粉（配方分量外）里滚一圈，使每个面都均匀裹上一层抹茶粉，就可以享用了。
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