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山药炒肉片(1/8)
里脊肉切片，放少许盐，少许木薯粉抓匀（也可以放少许黄酒，我老公觉得这样烧出来更好吃，所以我不放黄酒）
山药去皮，切片，泡水里。
青红椒切斜刀片，蒜子切片备用
到油，小火放入蒜片炒香（一定要小火，大火就会焦，我不喜欢焦焦的味道。）
然后倒入肉片迅速翻炒至肉片发白
倒入青红椒片断生
倒入山药片翻炒，加些许开水。再加入一点点生抽（一定要一点点不然颜色深了不好看。）大火2-3分钟左右（这个具体自己把握，没具体算过时间）出锅前撒适量盐，一点点鸡精（前面放过生抽提鲜了，鸡精可以不放）
装盘，上菜咯～