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猪蹄莲藕玉米汤(4/10)
先把砍好猪蹄洗干净，放入水中浸泡一会，等水烧开放入锅中。
放入烧好的热水锅里，加入花椒，老姜，料酒，水来煮5分钟，捞起。
捞起后放入凉水清洗一遍，待用。
然后切好滚刀莲藕和水果玉米。
把食材放入砂锅中，丢入一块拍好的老姜，等水烧开。
水烧开后，用勺把泡沫物捞出，我捞出小半碗，这样汤很清亮。大火煮开10分钟，开文火煲煮2个半小时，盐我是等1个小时后加入适量。盖上继续熬煮。
等了两个半小时，尝了口味加少许盐调味，即可出锅。
为了吃的更有味道，我调了沾酱，配合一起吃。
出锅，汤很鲜美！
开吃！