红薯粉丝温水泡半个小时（不同的粉丝可能泡的时间不一样哦），准备葱姜蒜切沫，娃娃菜错刀切小块，肉末里面加葱姜和适量食用油拌匀（加油是为了避免粘锅）。

热锅凉油，放葱姜蒜花椒爆香，加入肉末翻炒变色后，加入料酒生抽继续翻炒，然后加蚝油和开水煮汤。

等汤翻滚一会儿再加入白菜，粉丝，（粉丝均匀铺在白菜上面）继续煮，后面用锅铲翻一下把粉丝煮熟，调入鸡精，盐，五香粉，然后出锅既成。