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鱼头粥(13/14)
石斑鱼头洗净洒盐，只有这里放盐后面步骤不用啦
准备好蒜末、姜丝、南姜粉
骨头汤煲好捞出骨头
姜蒜热一下
下鱼头块
加入少量骨头汤，洒下点南姜粉关盖略煮
鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下
加干贝
加冬菜，一小撮即可……
下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗
加入点肉碎
芫荽和芹菜叶一起下，洒点白胡椒粉调味
成品.....
粥配咸菜......