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面包机加水揉出手套膜的土司面包(6/8)
除黄油外全加入面包机，我的是旧款美的，揉一次18分钟，我要揉将近2次，我发现面包机揉30分钟左右能勉强出膜，所以一般不到2次，到这样的效果。
加入黄油，再揉一次。
拿出来摔揉，大概5分钟，我是没什么耐心的人，一般出了膜就满意收手，目前还没揉出那种，整个手都能套上的手套膜。
呐，到这样的状态我就收手了，有机会再多摔揉一会儿看看效果。反正之前是没成，白白浪费了一团面。
发面，我建议还是保暖发酵，烤箱发的好像特别过，口感不好。也许是我不用操作，有待研究。我今天发了1个半小时。
发酵好后排气，我包了蜜豆。
成形后二次发酵。因为着急出门接孩子，我发到50%就开烤箱了。
烤箱温度需要按自家的烤箱调整，比如别人都说160度20分钟，我烤出来就是半生的。所以仅做参考，自己衡量。