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萝卜排骨汤(1/6)
焯水。这道工序很重要，一定要在排骨洗干净以后放到锅里冷水大火焯水，然后冲洗掉血沫，这样就不会有肉腥味了。
准备调料。
冷水入锅，放入除了香菜的其他调料。不爱吃香菜的小伙伴们也可以不放。大火煮开十分钟后转入小火慢炖。
准备配菜，萝卜。
待肉质松软，用筷子插进肉里就能知道肉有没有炖烂。放入萝卜。继续炖至萝卜绵软。
最后加入盐，调点香菜。这样的做法不会让汤汁油腻，送给也是一个人的你，愿你暖暖的。