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香煎鸡块(1/5)
鸡腿剁成块，尽量去骨，翅中改刀，方便入味
加入适量料酒，姜末，黑胡椒腌制30分钟，再加适量生粉搅拌，油锅中温，鸡块再加适量面粉搅拌均匀
腌好的鸡块裹上面包糠，准备下油锅
中火煎制成型后翻面
煎炸差不多3-5分钟，根据火候大小决定时间，沥油出锅，外焦里嫩