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胭脂粉丝扣(2/17)
苋菜摘除杂质洗净备用
锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色
焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用
准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用
粉丝放入苋菜水中大火煮
粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可
煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份
取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间
取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形
蒜去皮颠成蒜泥
蒜泥兑上涝汁和糖拌匀
小红辣椒切皮备用
缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢
粉丝蘸着料汁吃好爽口呢
鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀
这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴
胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢