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芹丝白玉菇(2/4)
西芹切段再切丝，不用太细，粗的多切几次，细的少切几次
白玉菇去掉根部，分成一根一根的，洗净
热锅加油，中等油量，油热了加葱花炝锅，不等葱花变色加入白玉菇，翻炒
将白玉菇翻炒至出水，继续炒，炒至水快要干的时候，加芹丝，加盐，翻炒20秒至30秒，芹菜稍软还脆的时候，出锅。