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莳萝煎巴沙鱼#一起吃西餐#(5/8)
冷冻巴沙鱼柳切出一块要吃的大小，放在网架或者其他可漏水的东西上自然解冻，这样可以避免解冻出的水把鱼肉泡糟。
解冻后用厨房纸巾吸干表面水分，撒上海盐，黑胡椒粉，辣椒粉，切碎的莳萝腌制10分钟。
配菜我选了芦笋，洗净切段。
锅中热橄榄油，放入腌好的鱼块和芦笋煎。鱼肉比较散软易粘，油量可给足一些，不要多翻动。一面煎两分钟后翻面。
翻面煎至鱼肉全部变白即可出锅。
非常嫩哦~
鲜嫩多汁很好吃~
还加了一些其他配菜，按照自己的喜好来做吧~