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马其顿传统moussaka（木莎卡）(2/10)
准备食材
洋葱洗净切丝，牛肉洗净剁成肉末。
土豆切成薄片，大蒜切末。
热锅放油，倒入洋葱和大蒜，炒至洋葱透明。
倒入牛肉末和红椒粉，炒至牛肉变棕色，起锅备用。
8.5寸的焗饭碗里刷一层油，码入土豆片，在上面撒上适量盐和胡椒粉。
码上炒好的牛肉末，再码上一层土豆片。
鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
将蛋奶液倒入碗中，盖上锡纸。
将焗饭碗放入200°预热好的烤箱中烤40分钟，拿掉锡纸，再烤20分钟使表面上色，稍凉20分钟，即可食用！