准备材料，黄油(比较喜欢用总统，安佳和铁塔。因为比较容易软化，而且香味浓郁。)，鸡蛋，糖粉，葡萄干，蔓越莓干，面粉。
蔓越莓干和葡萄干分别切碎备用。一般鸡蛋1个50g的样子，我用的比较小，所以放了3个。
在黄油软化期间可以切蔓越莓干，节约时间。
黄油软化程度:软化而非融化哦。放置15分钟左右就差不多了，看室内温度，拿筷子戳下去，可以戳穿就是软化了。
将糖粉分成3－6次，每次要与黄油用打蛋器打发均匀。
接着分3次加入蛋液，每次务必与黄油充分融合。否则容易出现蛋油分离。
黄油糖粉与鸡蛋液完全融合，如图。
将黄油分成二半。(一半做蔓越莓干，另一半做葡萄干)
加入面粉220g，盐1g，葡萄干(蔓越莓干)80g。
可以用手，轻揉搅拌均匀，直至无干粉。
也可以用刮刀，轻轻搅拌，套上保鲜袋抓匀，这样手比较干净。
葡萄干饼干，我用了方形磨具。压实，放冰箱冷冻一小时左右。这样比较好切。
蔓越莓饼干，我把它装进保鲜袋，用擀面棍，擀成厚度0.8左右的长方形面饼。放入冰箱冷冻一小时左右。
图片是已经冷冻过再切的哦。
我用的烤箱，是不用预热的。
所以直接烤，上火150度，下火120度，15分钟。
表面微黄就可以了。
