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洋葱爆炒鲜虾(
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洗虾。洗虾顺便把虾头去掉,挑掉虾肠。
在虾的背部切一道口子,方便入味。
切洋葱、蒜瓣、葱、辣椒、香菜。
热锅下油,适量。先放蒜瓣泥爆炒一下,接着放洋葱、辣椒、葱。
爆炒一会下辣椒酱、酱油。再把虾放进去翻炒,直至熟了,然后撒点盐和香菜翻炒几下就可以装盘了。