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葱油蒸鸡(2/9)
新鲜鸡用半边就可以了，鸡腿做糯米鸡，另一半炖汤。
鸡的两面抹少许盐，腌制20分钟。
大块姜切片，葱段切丝。
把鸡放盘里，上面盖上姜丝，葱丝
锅里多加水，等锅上汽，放入鸡，中火，蒸20分钟，到时间后，关火焖10分钟。
鸡出锅，斩好码盘，在盘里蒸出的汤汁放点盐，我喜欢放两勺酱油。
放上葱丝，锅烧热两勺油，浇在葱上，就做好了。
成品图
成品图