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油泼面(5/9)
揉面团，然后擀平，切大条！ ps：面不用发酵，刚揉好的面团静置一会就可以擀了，面条的面团需要稍微硬一点，用刀切成条后放干面，预防粘在一起。
补发食材。豆芽需要焯一下，油麦菜一会油淋上就熟了。
面条别煮太烂，容易没嚼头哦。豆芽打水焯。我这次煮的刚好，我记得店里硬点的很劲道！别煮大劲了。
铺上青菜和葱蒜末。最好居中铺，方便油泼！
撒辣椒片和芝麻。
把盐耗油花椒粉鸡精都撒碗中间，确保能被油泼到。油不用太多，否则腻。
热油。油不用太多，我这个有点多了，但是要确保能把辣椒菜泼到。
泼上后搅拌好，可以吃了，放点醋超级好吃哦，
油泼面完成