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家常蛋炒饭(10/10)
材料准备好，洗干净。
材料切丁，鸡蛋打散，葱切好
先炒鸡蛋，锅中倒少许色拉油，油热了，倒入鸡蛋，翻炒。炒的过程中用铲子把炒熟的鸡蛋切小块。盛入碗中备用
边炒边用铲子弄成小块
熟米饭，加入一点香油，搅拌，把米饭弄碎。加入香油一是为了米饭不粘，二是为了有香油的香味。
锅中倒入少许色拉油，油热，加入葱，干姜末，花椒末，炒香
加入青椒，翻炒
加入香肠，米饭，翻炒
最后加入事先炒好的鸡蛋，虾米，加盐，翻炒均匀，即可出锅
简单美味的蛋炒饭做好了，大人孩子都爱吃，你爱吃吗？