芝麻三角包的做法_菜谱

面粉里挖个坑放入盐然后盖好盐和酵母不能直接接触然后加入酵母糖放面粉一边（加糖的原因是因为酵母最喜欢糖兄弟了这样蒸出来的不管是包子还是馒头面都很喧软）加入温水和成柔软光滑的面团

盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚或者直接室温发酵至两倍大因为我是晚上发早餐起来现做

芝麻粉里放入白糖和大豆油少许为了包馅儿时方便

竹蒸笼里铺上玉米叶没有的蒸笼布都可以

面团发好排气后分成五个小剂子用擀面杖擀成圆片包入一勺馅儿然后和成三角形和成方法可详见我菜谱糖三角那篇

包好几个外加一个圆的

蒸锅里加冷水把蒸笼放进去再发酵二十分钟然后开大火水烧开后开小火蒸6-7分钟关火后焖3-4分钟喧软的小包出锅了面是真的非常香软

另一笼