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超详细图解糖炒山楂(15/17)
准备好食材
清洗干净
控干水分（可以用去核器去核，我没有工具，所以没去）
中小火
加入白糖搅拌均匀
熬到糖水有点粘稠的状态。一两分钟左右出现这种小泡泡就可以加入白醋了，因为要边搅拌，边加入白醋，所以这一步我没有拍照。（不要到糖水变色哦。那样就熬过啦！）
白醋和水混合均匀以后，立即关火倒入山楂。这是刚入山楂的状态，还是糖水（一定不要着急啊！因为糖水冷却的比较慢，所以，刚开始是糖水装正常的。）
把山楂倒进锅里之后，要不停的搅拌。让糖水均匀蘸满每个山楂（这是搅拌一会儿的状态）
看，糖水是不是已经开始变色了
已经开始结晶了哟。
这种状态就可以停止搅拌了。
装进盒子里冷却就可以了。
完成了是不是很简单呢！
炒完山楂的锅也很容易清洗的。加入水，加热烧开就可以啦！
加热中
ok了
再来张美图，结束啦！