关东煮(
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洋葱小丁,用盐腌出水,挤干,和肉馅和在一起,加生抽,盐和胡椒搅拌均匀备用
白菜叶放入滚水中烫软就行,别煮的火太大了
将肉馅放到白菜叶上卷起
串好小竹签切段备用
白萝卜切大段,放入滚水中煮到竹签能插进去就行
将白萝卜冰水过凉备用
水烧开,放虾皮和老姜片,中小火煮15分钟左右,然后过滤一下,虾皮和老姜丢弃
各种鱼丸和鹌鹑蛋穿串
小锅,放白萝卜,魔芋和海带打底
倒入过滤好的汤,加蚝油,胡椒和盐,锅开后小火煮10分钟左右
加入玉米和小蘑菇
锅开后放蔬菜串,鱼丸串和鹌鹑蛋
熟透后关火就可以上桌了