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麻辣锥螺(11/12)
锥螺洗净备用
生姜，大蒜剁碎，其他过磅备用
坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒，生姜，辣椒干爆香，红油豆瓣酱炒出红油
给一斤半开水，依次给老抽，白胡椒粉，蚝油，麻辣底料，煮10分钟。
依次加入盐，鸡粉，糖，料酒，锥螺，煮5分钟。
给蒜蓉炒匀关火出锅
盛盘
成品图
细节图
细节图
细节图
细节图