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蟹肉水饺(8/13)
螃蟹煮熟开始取蟹肉。
剪掉蟹爪。剪去蟹爪前端关节。
擀面杖擀出蟹肉。
剪开上半部分，用牙签取出蟹肉。
蟹夹子部分，不要剪断，留一点一拉就会拉出蟹肉。
蟹身沿着蟹爪边剪开。
用牙签取出蟹肉。
两个螃蟹这些肉。。。
蟹肉 猪肉馅 葱花 蛋清 姜粉 生抽 鸡粉 盐 搅拌均匀。
揉好面团醒一会，就可以包饺子了。
不常做面食。。。样子不好看 嘿嘿
锅中烧开水，下入饺子，待饺子飘上来再小煮一会即可。
很鲜，煮饺子时水中加点盐，避免粘连。