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厚底海鲜培根披萨(12/12)
将高筋面粉,低筋面粉,糖,盐,黄油,牛奶,酵母放入面包机使用发面程序,进行醒发
将水煮沸,将大虾,断生,可以放入一小块姜
大虾去皮
将鱿鱼圈过水,断生
培根,洋葱和辣椒进行改刀
面团基本上发到初始面团的2.5倍大小即可
配方中的量是 2个8寸披萨的量,所以我们将面团一分为二,加少许薄面,揉圆
擀成一张饼放到烤盘中,然后用叉子在面饼上插几个洞,ps烤盘中摸少许油
200℃预热烤箱,将面饼放进去烤5-10分钟,面饼微微发即可
将面饼取出,抹上番茄酱,干罗勒,芝士
然后依次码上洋葱,辣椒,培根,大虾和鱿鱼,最后根据个人口味撒上芝士和披萨草
烤箱200℃预热,然后将披萨放进去烤15-20分钟,表面芝士微较焦即可