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红烧鲈鱼(1/3)
鲈鱼洗净，两面切花刀抹上盐腌渍一小会。锅中放油烧热，鱼煎至两面俱黄。
放入生抽，老抽，糖，醋，料酒。姜，蒜，豆瓣酱。加水焖煮。
锅中留点汤大火收汁，洒入葱花，起锅装盘。香喷喷的红烧鲈鱼就做好了。