番薯洗干净对半切，再对半切（要是番薯太长先切两块，再对半切，番薯不要太长，要不然不容易贴，也不要切太厚，薄点容易熟） 2把切好的番薯放到锅边上，按住一会让它固定住不要掉下去，（大块的放下面，小的放上面）然后往锅里放水，不要泡到番薯 3盖上锅盖，（要是边上有缝隙就用毛巾围在边上，没有就不用）煮上一会（要注意不要把水煮干了，干了就填水）拿筷子搓下番薯，搓得下就熟了，搓不下就继续，煮到搓得下就可以起锅（喜欢糊点的可以两面贴）