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陶煲王砂锅丁丁(7/8)
五花肉切丁，香芹和小葱切段，洋葱和生姜切块，大蒜切片备用。
锅内倒入适量的油，油热后将五花肉丁倒入油中，过油炸至7成熟，倒出备用。
锅内留少量的油，加入生姜片、大蒜片、洋葱块，轻煸出香味后把过油的五花肉丁倒入。
加入适量的料酒、水、盐、美味鲜炖煮6分钟。
加入青红椒段，用番薯粉勾芡。
另起一浅锅，加入适量的油。
把香芹段、小葱段铺在浅锅底部。
将五花肉丁倒入浅锅中，继续焖1分钟就OK了。