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煎沙丁鱼(1/8)
把鱼清洗干净，用刀把鱼切开把中间的刺给切下来。
容器里打入一个鸡蛋。
放入一勺面粉（大勺子）
然后放入一些香叶末，适量盐。
倒入适量水，搅拌均匀成稀面糊，面粉糊不能太稠了。把鱼放入裹上面糊。
平底锅中倒入适量油，放一些姜，炸出香味。
等锅热后，放入裹上面糊的沙丁鱼，小火煎。
把鱼煎得两面金黄即可出锅。