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蒜蓉开背虾(5/6)
虾洗净，开背去泥备用。姜切末备用。锅里放黄油，待黄油全部融化后，加入切好的姜末和事先炒过的蒜泥，再加点盐和糖煸炒出香味后关火备用。盘子最底层铺好浸泡好的粉丝， 再把开背的虾放在粉丝上面，再把炒好的蒜蓉放到虾背里平铺。
放入锅里蒸15分钟。
蒸好后出国前撒上一些葱花就可以。
好好吃哦。
多出来的虾可以事先全部做好装盒，放速冻保存，想吃前提早拿出来解冻再蒸就可以了。
装盒进冰箱速冻保存。