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薄荷叶煲鸡汤(
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整鸡
备好全部食材!
烧热炒锅,注入花生油爆香!
加入姜片
倒入鸡肉翻炒,致鸡肉收紧无血水!
准备好一只干净的沙锅!
放入鸡块入砂锅内,加水!全部配料放入鸡汤中,盖上盖子大火烧开!
开后,转中小火捞去鸡油炖上1小时!
待鸡汤差不多好后,加入薄荷叶!盖上盖子煮五分钟,调味就可食用!
鸡汤没有那么多油,吃起来特别香!