家常蛋炒饭(5/9)
米饭最好用隔夜的,比较好炒,而且不会很黏
火腿/胡萝卜/黄瓜切丁备用(切的太碎了)
火腿先用油煸出香味后盛出,锅留底油
葱花爆香,胡萝卜和玉米倒入锅中煸炒,胡萝卜炒至变色
加入米饭继续炒
打鸡蛋是个我挺喜欢干的事儿~
换了一种方法~一边炒一边倒入蛋液,让蛋液均匀的包裹在米饭上,加入盐,牛肉粉(代替味精)和适量黑胡椒调味
味道调整适口后,加入黄瓜丁
出锅完活儿~