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补血美汤-赤豆红枣汤(
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把赤小豆和红枣用清水洗干净,备用
最好用一个大一点的电饭锅,把水放多一点,最好到电饭锅最高水位。
插电,开煮。因为用的最老式的电饭锅,所以需要人工注意,注意煮开后调成保温半小时,让赤小豆焖一焖,然后继续调成煮饭模式,给锅盖留点空,以免溢出来。
之前让多放水在这时候显出效果,可以让它一直沸腾。丢进一块冰糖,建议少放点,以后觉得不够甜可以再加,随各人口味。
煮到赤小豆都开花,可以调成保温模式。保温半小时,焖一焖口感更好。随时可以来吃了。