猪脖子上的肉又叫梅花肉，切成小方块备用！

新鲜的豆角洗净沥干水分！很漂亮吧！

锅中放油，放入豆角翻炒至变色变软后盛出来放到盘子里备用！（炒的时候必须放油，这样做出来的豆角才特别好吃

锅中放油，油热后依次放入猪肉、葱姜蒜、花椒大料和炒好的豆角，翻炒一下加入适量的清水（水不要没过豆角为准）大火煮开，半个小时左右就可以出锅了，因为炒过的豆角已经七分熟了，炖太长时间会碎的，看我做的肉炖豆角有食欲吧，真心好吃呢