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松软面包(2/6)
牛奶,白砂糖和酵母混合
先加入一半面粉混合,用湿布盖好,发酵半小时左右
发酵好的种再加剩余一半面粉,揉至出小片薄膜.加入黄油后再揉至延展状态。中间按一个洞,湿布盖住再发酵,发至两倍大左右
把面团排气,揉好后分成三份,卷起,排好,放在容器里继续发酵
面团发至两到三倍大
入烤箱175度,30分钟,出炉! 三个横着有点挤,拿出来横斜放的,然后自然就变成封面那个形状了