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虾仁蒸蛋(4/5)
先把鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，在加入1:1的温水，搅拌匀以后静置
把虾去皮，虾线，虾肠弄干净，用盐腌制一会
把水烧开以后，盖上保鲜膜入锅，小火蒸15分钟左右
鸡蛋稍微稳固，放入虾仁，小火蒸7分钟左右即可出锅
最后淋上香油和生抽即可，也可家香菜或聪点缀