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浙江风味烧大虾(3/8)
鲜虾煮熟，姜蒜切片。
热锅热油，转中火，放入姜、蒜片和虾翻炒。
翻炒片刻，加入少许料酒。
倒入适量白醋。
放入一勺白糖。
翻炒均匀后加入适量沸水。
倒入大葱段，再中火烧几分钟。
待汤汁略减少，加入小葱，放盐、鸡精调味。关火起锅。