凉粉(
5
/7)
豌豆淀粉和水按照1:6的比例调和
小火加热，一边用勺子搅拌，防止结块 加热到锅里冒白烟了，这时质地变浓稠，颜色变透明
放入容器里，放凉，也可冰箱冷藏至完全凝固
脱模
切条状
按个人口味加入黄瓜丝、醋、酱油、花生酱、辣酱、葱蒜等调味即可
美味健康，也可以根据个人爱好加胡萝卜丝，或者撒一些香菜、芝麻
