1、牛尾浸泡后将血水倒掉备用。
2、胡萝卜、黄洋葱、土豆去皮切成小块备用。
3、生姜五片
4、番茄切开十字口子在开水中3到5分钟后去皮切块备用。
5、准备好番茄酱和料酒。
黄洋葱、生姜3片、所有的牛尾、半锅水在汤锅中煮沸后小火炖起来。
另一个锅将三片生姜、一勺料酒和所有的牛尾放在水中烧开去焯，然后将牛尾捞出放入之前的汤锅中一起煮2小时。烧着烧着牛尾的奶香味就出来了～～
锅中热少量的油，将去皮切块的蕃茄放入锅中翻炒，出沙后加入三勺番茄汁继续翻炒成酱。颜色非常漂亮哦！
倒入汤锅小火再煮1小时后完成。出锅！上菜！一人份就是这样！
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