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时令蔬菜(芋头莲藕青豆)(1/6)
把各种材料都切成颗粒状,青豆一忙就把青豆落了,
让我来唠叨下怎么切成颗粒状,参照物是莲藕,先对半切,取一半,先切片,就跟图所示,再切成条,最后就切成你想要的大小就行。(不知我说的能否看明白)
开始炒了,锅加热后,加油,先放瘦肉,等瘦肉变色后可以加入其他,顺序不分先后,看这颜色,红的绿的,白的,怕糊的可加少量的水,多炒会。
加点少量的酱油,我喜欢加点少量的豆瓣酱,这样更香,然后放到砂锅里炖吧
最后注意收汁,一道各种时令蔬就上菜了
最后加张老爸从老家带来的野生栗子,不得不说太赞了