因为我的的红薯是板栗薯比较干，所以我加1/3牛奶的量用破壁机打成泥（视红薯品种来操作）。
所有面团材料按顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，静置松弛5分钟，再和面20分钟。
将面团收圆后放入面包机内，进行一发，时间约30分钟。
发至面团2倍大，手指插入面团拔起，洞口回缩不明显即可。
取出面团排气，分割成8等份，我分成70克一个。直接滚圆后放入合适的模具内。放入烤箱进行二发。
二发的时间我们来制作酥皮的料：
1）黄油先软化；2）加入糖粉用打蛋器打至发白膨松；3）加入蛋黄继续打至完全被吸收；4）再加入事先制作好的红薯泥；
5）继续用打蛋器打至红薯泥充分融合；6）加入低筋面粉；7）用打蛋器打匀；8）装入小号裱花袋，口上剪小口子备用。
30分钟后，取出二发好的面包。挤上事先准备好的酥皮料，烤箱175度上下管预热。
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