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咸蛋焗南瓜(2/7)
南瓜去皮去瓤，切成宽度1厘米条块状
上锅蒸刚熟就出锅，切勿太熟会太软
咸蛋煮熟，将蛋黄碾碎成泥状
锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄略炒至起泡
快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥
也可以将咸蛋白切丁倒入锅中(此步骤按个人喜好可删减)
略翻炒后出锅上碟