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无糖枣泥杯子蛋糕(1/5)
枣泥是之前一次性做好放冰箱的,我用的好想你的枣,取了300g,加水,开火,用刮刀小火搅拌至煮开。
加入小苏打,搅均,加入核桃油搅拌均匀(家里有宝宝吃的核桃油所以直接用了,不要用味道很重的油就可以)
倒入低粉和泡打粉,拌匀。
烤箱预热170度,拌匀的蛋糕材料倒入纸杯,因为家里小烤箱受热不匀,所以我靠内侧的模空出来没放蛋糕,都放在靠外侧。预热完,中层,165度,25分钟左右,时间根据自家烤箱调整,中间用竹签插入不粘就可以了。
出炉,取出放架子上晾凉,放在模具内会有水汽。