红酒无花果面包(11/15)
所有材料 100克红酒先把无花果干泡软。
除黄油以外泡发的红酒用70克，糖50克按材料液体顺序放入面包机和面35分钟。
中间揉面到扩展放黄油。
甜面包不要求揉到手套膜，揉到图中形状就可以进行第一次发酵。
第一次发酵面包机1小时，发到图中两倍大，手指戳下不回缩就可以排气。
分割成9个小面团盖保鲜膜静置15分钟 。
把奶油奶酪跟35克用热水隔水法搅拌到糖溶化备用。
静置好的面团擀开把奶油奶酪跟无花果干包上。
收口朝下，发酵1小时。
发酵好的面团用剪刀剪个十字型，筛上面粉。
烤箱预热180度，烤25分钟。
出炉烤网放凉。
能量满满
美味
成品图