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潮汕砂锅粥(2/10)
大米提前1小时浸泡。
第一次自己宰杀的螃蟹
这是新鲜虾，买回来的虾一定要处理背上的黑色肠子才能吃
市场购买的新鲜香菇，已切片
配料：葱切细，姜切丝，白胡椒粉，盐
香菇用油爆炒一下待用（个人觉得炒熟的香菇会更加体现味道，也可以不炒，但粥的味道没有那么香）
锅烧开水（本来应该用砂锅粥，家里没有，只能用铁锅代替
水开了，要泡过的大米下锅煮，开始大火熬制，后面改成小火。
大米熟透，放炒熟的香菇，姜丝，对虾，花蟹。熬制5分钟，翻动一下锅里，熬制半个小时有粘稠度的样子，调制配料：白胡椒粉，盐，葱花。
完工！（第一次在豆果美食发布，感觉棒棒哒！