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【快手营养早餐】鸡蛋肉饼汤(2/3)
瘦肉剁碎，加淀粉，少许料酒去腥，少许盐，顺时针方向搅拌均匀，再摔几下肉团。
肉均匀铺在瓷碗底层，打一个鸡蛋在上面。上蒸锅5分钟，使鸡蛋凝固。
加热开水，上蒸锅蒸15分钟。加入适量盐，出锅时加几滴香油。