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抹茶桂花重阳糕 | 太阳猫早餐(3/6)
将三种粉类和白砂糖混合,少量多次地加入水,边加边搅拌到没有干粉为止,用手将粉团搓散搓细,到水全部吸收
将混合好的粉用筛网过筛,可以借助刮刀等搅拌的工具
然后将一半的粉倒入铺了打湿后绞干的纱布的容器(或者是涂了油的容器),水开后大火蒸8分钟左右成型
将豆沙馅铺在蒸好的第一层粉上,整平,抹上一层糖桂花,再倒入另外一半粉。水开后,蒸15分钟
稍凉后在表面洒上椰蓉,切成6等分~
叮~完成啦!