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皮蛋瘦肉粥(10/12)
准备原料
大米淘洗干净
加入清水
加入香油和盐
电饭煲通电，选择煮粥功能，工作
肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀
锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟
皮蛋剥去蛋皮，洗净
另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟
皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末
此时锅中的粥已经煮至开花
将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可