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酱油烧鸡腿(2/7)
鸡大腿洗净,用竹签扎眼。 (扎眼是帮助入味,没有竹签就用牙签,多扎点吧)
放入腌渍用的调料。 (葱切丝,大蒜拍扁)
搅匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜,中途最好翻面。 (我睡前放上的,所以中途也没有翻,你们如果白天制作,可以腌渍4小时左右,中途翻面)
将腌好的鸡大腿放入典范煲中,葱丝去除,将汤汁倒入,大蒜放入。 (如果你的锅子熬水,液体损耗大,这里就要多放点清水)
开启电饭煲煲仔饭功能。 (我选择煲仔饭功能,因为煲仔饭功能锅底温度高,制作时间长。如果你的机器没有煲仔饭功能,可以选择普通的煮饭功能,时间可以自己根据情况延长)
电饭煲制作的过程是可以开盖子的,所以中途记得翻面,这样可以帮助上色。
工作完成,汤汁都收干了,可以开动了!