地瓜蒸熟，擀碎，我是放在盆里用勺子碾碎的，撒点糖，直接往盆里撒面粉，直到揉成面团，不怎么沾手，切成一个个的小积子，大小随意，不粘锅，倒油，用手捏就行，不用擀面杖，我做的小，小火勤翻面，两面金黄，就出锅喽，！挑食的儿子都说好吃！很满足！